婚礼蛋糕是婚礼现场一大亮点，除了养眼、美味，它还承载了准新人对到场宾客的美好祝福。那么，对于定制蛋糕你做到心中有数了吗？你知道怎样与蛋糕师沟通，请他在设计蛋糕加入你的灵感与创意吗？定制蛋糕又应该注意哪些呢？

　　定制婚礼蛋糕要注意：

　　一、不要忘记给蛋糕师看色样

　　顾客认可的颜色可能与蛋糕师理解的颜色完全不一样，甚至可以说蛋糕师所想象的颜色是食物加工过的颜色。一些红色食材经过加工后可能会呈深红色，一些可能会呈橘红或者淡红色。怎么避免这样的问题出现呢？准备一份色表并把色样留给蛋糕师，告诉他你最想要的哪种。

　　二、不要试图取悦所有人

　　如果因为这样那样的原因亲朋好友们不喜欢巧克力味的怎么办？或如果婚礼结束后柠檬味蛋糕所剩无几而胡萝卜味蛋糕却剩了很多怎么办？这时请选择你们自己喜欢的蛋糕。婚礼日是你们两个人最重要的日子，婚礼上的一切都应该以你们为主导，蛋糕也一样。

　　三、不要选择一款非食用颜色蛋糕

　　大红、品蓝、紫、桃红色都是最糟糕的婚礼蛋糕颜色。因为吃蛋糕的时候颜色会染到嘴唇和舌头上。而且万一某个宾客喝醉了且端着蛋糕恰好撞到了新娘身上，颜色又染到她的脸或婚纱上，那可就糟透了——她的婚纱将永远无法洁白无暇了！所以我们建议如果你实在想在婚礼上用到这些颜色，不如在选丝带或鲜花的时候考虑进去，前者很容易去掉，后者漂亮且不掉色。

　　四、不要忽视蛋糕架和蛋糕桌

　　蛋糕与周围的环境融合起来才能呈现它的美，拍出来也好看，绝不能只关注蛋糕本身复杂而精细的修饰。要考虑他们打算用什么样的底座和蛋糕支架，在蛋糕桌上蛋糕周围准备摆些什么小物件，喜欢什么样的蛋糕塔尖风格。仔细考虑过这些因素后，你才能真正拥有一款完美的婚礼蛋糕。

　　五、不要盲目拒绝蛋糕师的建议

　　当蛋糕师因为某些因素强烈说服你改变设计样式，请不要急于否定，问一问为什么，听听他的理由，因为他比你更专业。

　　六、不要图省钱而找朋友为你做蛋糕

　　七、不要亲自取蛋糕

　　蛋糕设计师已在收取的费用里包含了配送费。如果你没有要求配送，你的蛋糕就没有特别设计好的防止意外的配送包装。

　　八、不要定制过于复杂的蛋糕

　　有些夫妇努力把太多元素融入他们的蛋糕里，结果一塌糊涂。推崇‘简单即是美’，整个设计集中于一到两个元素而不是十几个。多年以后你若重新翻阅婚礼相册，看到的仍然是可以代表夫妻甜蜜爱情的美丽蛋糕，而不是一个看起来像列车残骸似的蛋糕。

　　九、不要忘记吃蛋糕！

　　新婚夫妇往往没有机会坐下来慢慢品味他们的婚礼蛋糕，其实可以让承办酒席的现场工作人员为你们留一些，这样你们可以在当晚或者婚礼后第二天早晨品尝美味。真的，你应该好好享受这份来之不易的承载着幸福与快乐的婚礼蛋糕。

　　温馨提示：如果你准备保存高层蛋糕塔一直到你的结婚周年纪念日，请一定让承办酒席的现场工作人员把蛋糕先保存在锡箔材质包装盒里，然后再整个放入一个密封的袋子里冷藏起来。