民以食为天，无论走到那个时代人们秉承的优秀文化品德是丝毫不能松懈的。但是在举办婚宴的时候，整个婚宴市场出现的现象就是浪费，这究竟是为何产生的呢？“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样的诗句他们抛之脑后了吗？

　　分析：造成婚宴酒席浪费的主要原因

　　很多人认为结婚是自己一辈子唯一最大的大事，丝毫不能有任何的马虎，而举办的婚宴直接性的关系到新人们的颜面，怎么好意思吃不完兜着走呢？况且现在人不都这样吗？诸多市民就是抱着这样的想法，而让婚宴出现了过多的浪费。

　　在很多酒店的负责人看来，婚宴是酒店承办的诸多宴席中浪费最严重的，现在的婚宴上市场之所以会出现这样的现象就是因为婚宴布置不合理而造成的，认识的人坐在一起，有时候只知道谈天说地，而忘记了吃饭，诸多的是以酒代饭，抒情进行。

　　近千元一桌的饭菜没有一盘菜吃光，有的菜还没动几下筷子就都倒掉，没喝完的酒瓶也扔得到处都是……从几家中高档酒店了解到，这种情况并不少见。不少市民和酒店经营者都认为，婚宴是所有宴席中浪费最严重的。

　　另一个主要原因是因为，新人们在预定婚宴的时候，将可能来到的人都算在其中了，而这时候若是新人的婚礼不是在节假日举办的，就很有可能会出现没时间吃的现象，有些人要上班，所以在菜还没有上齐的时候就要走了，这也是造成浪费的一个主要原因。

　　避免浪费：如何准确预定婚宴酒席?

　　1、确认出席情况：

　　亲自打电话给宾客查询他们出席与否，直接又具诚意。如果精力不够无暇兼顾众多宾客，可分散给亲友代为办理。还有一种传统的办法，就是在请帖中标明“敬请赐覆”，请客人通知是否应邀出席婚礼。请帖中应清楚注明你的联络电话及地址，以便客人回复。

　　2、精准把握预定婚宴酒席：

　　拟定出“最低确保席数”和“最高预计席数”。如确保十八席，就可以预定二十席，然后再和酒店商议几桌备用酒席。在极繁忙的好日子，新人可将出席率打八折，而普通日子则可预定九成，最好在婚宴前三日再一次确定席数之伸缩度。

　　3、婚宴酒席的菜肴不需要太多：

　　根据某酒店经理的介绍，大多数预定婚宴新人都坚持着“宁可剩下，也不能不够”的原则，似乎不这样就显示不出主人的盛情，所以婚宴酒席一般都是“6冷+10热”，一共16道菜，还不算米饭等主食。实际上，一桌10位客人有“六凉六热”就足够了。新人完全可以根据实际情况，适当减少婚宴菜肴的数量，将这部分的投入用来提高菜肴的档次效果会更好。

　　现如今婚宴酒席浪费的问题已经成为一个严重的社会问题，若是这种现象不得到改善的话，是对中华民族文化传统的亵渎，也是对社会物质资源和经济资源的巨大浪费，树立勤俭节约的风气，举办节俭型的婚礼，这才是爱面子应该做的事情。