宁波的饮食文化历史悠久，七千年前的宁波河姆渡人不仅生产出了金光灿烂的稻谷，而且其烹制食品也达到了相当的水平，出土的饮食烹制器皿及其它文物早已作出了证明，宁波饮食烹饪还具有浓厚的地方特色。
“鲜咸合一，原汁原味”的烹饪本色，是宁波的地理特征所决定的。浩瀚东海，使宁波菜有了丰富的海鲜资源，并在此基础上形成了独特的烹饪特点。
浙商商务酒店在传统宁波菜的基础上，不断推陈出新，兼收并蓄国内外各大菜系所长，以宁波及江浙融为一体，空运东海鲜时令土菜健康餐饮为主导让在深江浙人 一解乡愁，异乡人从此了解江浙美食。弘扬宁波文化，创新时代餐饮！
